An allen Ecken wurde gefeilscht, laut diskutiert und rege gehandelt. Irgendwo kreischten Hühner, die ebenfalls in solchen selbst geknüpften Körben (siehe Bild) für den Verkauf bereitgehalten wurden.

Raymond schaute sich alles an und wurde von seinem "Marktführer" und allen Händlern angeregt, sämtliche Gewürze zu probieren und bekam viel geschenkt. Er roch an unendlich vielen Zutaten, kostete aber nur von wenigen. "Dankeschön-Trinkgeld" nahm der alte Mann bei der Verabschiedung dann keins...!