Für mich war es ganz schön ungewohnt, dass der Koch neben unserem Platz einen Tisch aufbaute, sein Werkzeug nahm und dort die Ente für uns zerlegte.

So viel Aufwand für letztendlich so wenig Ente...

Eigentlich bekamen wir ja nur ein paar Scheibchen Außenhaut und die beiden Keulen. Der Rest landete hoffentlich in einem anderen Topf und nicht im Müll.

Es hat hervorragend geschmeckt!!!